By Andrea Segrè

"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)."

Un lessico dislessico del cibo, contro pace e contro corrente. Contro quel mondo variegato di affabulatori, avvelenatori, blogger, commercianti, chef, consulenti, criminali, dietisti, guru, industriali, nutrizionisti, presentatori, professori, ricercatori, ristoratori, sofisticatori, truffatori – solo in line with elencare le categorie principali, rigorosamente in ordine alfabetico e non di apparizione. In tutta questa confusione los angeles nostra cultura alimentare sembra essere diventata estranea a se stessa: l’uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mangia e neppure perché.

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Cibo (Parole controtempo) (Italian Edition) by Andrea Segrè


by William
4.1

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